Extrait de vanille - définition. Qu'est-ce que Extrait de vanille
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Qu'est-ce (qui) est Extrait de vanille - définition


Extrait de vanille         
L'extrait de vanille est une solution obtenue par macération et percolation des gousses de vanille dans une solution d'éthanol et d'eau. Aux États-Unis, pour obtenir l’appellation d'extrait de vanille pur, la Food and Drug Administration exige que la solution soit obtenue à partir d'un minimum de 35% d'alcool et de de fèves de vanille par litre (13,35 onces par gallon).